Slnkom prežiarený , citrusmi prevoňaný ,hroznom osladený .....už sa len zahryznúť a snívať o Toskánsku :)
Toskánsky hroznový koláč
(inšpirácia www.goodtoknow.co.uk )
225 ml sladkého bieleho vina
200 ml olivového oleja
225 g hladkej múky
200 g trstinového“ muscovado“ cukru
3 vajcia
Nastrúhaná kôra z pomaranča
Nastrúhaná kôra z citróna
1 ČL prášku do pečiva
175 g bez kôstkového hrozna
4-5 PL trstinového cukru na posypanie
2-3 PL píniových orieškov
Víno si privedieme k varu a na miernom ohni varíme, kým sa nezredukuje na cca 85 ml ..necháme vychladnúť..
Medzitým si vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme, olivový olej, kôru z citrusov, múku , prášok do pečiva a vychladnuté víno..
Cesto nalejeme do vymazanej a múkou vysypanej formy (cca 25cm) ,obložíme hroznom a posypeme opraženými píniovými orieškami a trstinovým cukrom..Pečieme pri 180 C ,asi 35-40 minút.
..
Dobrú chuť !
♥