Letný šalát z kukurice,rajčín a Fety

Leto je ešte našťastie stále tu, ale mne už je teraz smutno, ako ho onedlho vystrieda jeseň ,ako sa skončia prázdniny a my už nebudeme môcť tráviť teplé letné večery pri grilovačkách alebo potulkami na bicykloch ....ale kým to tu všetko ešte máme ,treba si to do sýtosti užiť ..u nás doma cez leto jednoznačne bodoval tento výborný a svieži , letný šalát z kukurice ..úžasný doplnok hlavne pri tých grilovačkách ,tak šup ho vyskúšať, kým ešte máme rajčiny a kukuricu zo záhradiek ..


Letný šalát z kukurice, rajčín a Fety 
(inšpirácia www.meaningfuleats.com)


4 kukuričné klásky
1 až 1 a 1/2 šálky cherry rajčín
1/2 šálky Feta syru
1/4 šálky červenej cibule (ja som vynechala ,keďže pre mňa je cibuľa ťažká na trávenie, tak som ju nahradila pažítkou )
1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate
1/4 šálky nasekanej bazalky
2 PL jablčného octu
3 PL olivového oleja 
soľ a korenie 

V hrnci si privedieme vodu k varu ..vložíme do nej kukuričné klásky a varíme 3 minúty..potom kukuricu namočíme do studenej vody a vysušíme ..nožom pozdĺžne zrežeme kukuricu z kláskov ..zmiešame so zvyšnými ingredienciami a odložíme do chladničky aspoň na 15 minút, aby sa chute prepojili ...


Dobrú chuť !


♥

.