Tak čo, milí moji ...už ste začali s vianočným pečením ? ja sa priznám, že ešte ani úplne netuším ,čo budem piecť ..vždy si to chtiac-nechtiac nechávam na poslednú chvíľu, ale už teraz viem ,že jedným z druhov, budú aj tieto linecké koláčiky s orechovo perníkovým maslom..pripravovala som ich ešte začiatkom jesene, v spolupráci s Karpatským KB škorica a klinček a poviem Vám, že na chuť toho orieškového masla som dodnes nezabudla ..maximálne delikatesná záležitosť ,to Vám zaručujem :)
Linecké koláčiky s orechovo perníkovým maslom
Linecké koláčiky :
300 g hladkej múky
150 g práškového cukru
125 g kukuričného škrobu
250 g masla
1 vajce
Štipka soli
Orechovo perníkové maslo :
2 šálky orechov (vlašských alebo pekanových,ja som použila mix ) 1 šálka=250ml
¼ ČL soli
1 ČL perníkového korenia
¼ ČL vanilkového extraktu
2-3 PL javorového sirupu
1 PL Karpatského KB škorica a klinček
Z uvedených surovín si rukami spracujeme hladké cesto a sformujeme ho do tvaru bochníka ..odložíme aspoň na 1 hodinu do chladu ..
Potom vyvaľkáme ,vykrajujeme do požadovaných tvarov a pečieme pri teplote 180 C ,asi 7-8 minút ..
Na prípravu masla si najprv v rúre pri teplote 150 C opečieme orechy..pečieme cca 10 minút...
Necháme ich chvíľu vychladnúť ,potom ich vložíme do kuchynského robota ,pridáme soľ, perníkové korenie ,vanilku a mixujeme, kým nám nevznikne hladké maslo ..až potom pridáme javorový sirup a Karpatské KB škorica a klinček a opäť chvíľu premixujeme..
Z takto pripraveným maslom naplníme linecké koláčiky ...
♥
.