Tak som trošku vypla a spomalila aspoň pri tomto dezerte ...ak aj Vás občas pohltí predvianočný stres, tak ručím za to, že pri tomto nadýchanom gaštanovom obláčiku na všetko zabudnete :)
Gaštanové soufflé
(inšpirácia www.allrecipes.com )
250 g gaštanového pyré
4 žĺtky
4 bielky
1/4 šálky hnedého cukru
3 PL mlieka
1 PL brandy
šľahačka
Žĺtky si vyšľaháme s cukrom do peny ..potom pridáme gaštanové pyré, mlieko a brandy a opäť dôkladne prešľaháme do hustej peny..nakoniec zľahka vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov ..
Túto gaštanovú penu naplníme do misiek (ja mám tu svoju, ako inak, z rozprávkovej Vily Vilôčky ) ,ak máte menšie misky, tak Vám ich vyjde pomerne dosť, cca 8 ks)
a pečieme pri 175 C , cca 25 minút ...
Podávame ihneď, napríklad s kopčekom šľahačky alebo zmrzliny ...
Moja malá asistentka opäť pomáhala :)
♥
.
