Najprv som našej Meliske uvarila domácu výživu s vanilkou a štipkou škorice, úplne bez cukru...
a dopadlo to tak, že ju "vypapkávam" miesto Melisky...Ja...Raz darmo, asi zdedila môj mlsný jazýček a život by si chcela osladiť už teraz :)
No a potom nasledoval tento zázrak menom "jablkové maslo" ,ktorý je tak dobrý, že mi jednoducho nedá nepodeliť sa aj s Vami ....
Ako to už u mňa býva zvykom ,podmienky sú viac ako jednoduché ....stačí byť followerom / fanúšikom môjho blogu ,a pod tento príspevok mi zanechať ľubovoľný komentár....
Ak budete pridávať komentár ako "anonym" , tak Vás poprosím podpísať sa menom, pod ktorým ma fanúšikujete na facebooku ,aby som vedela komu priradiť výhru ...
Výhercu vylosujem náhodne dňa 20.10.2014 ....
A pre tých, ktorým sa nelení a nechce sa im čakať na šťastenu, tu mám hneď aj recept :)
Jablkové maslo "Apple Butter"
( inšpirácia www.andreasrecipes.com )
2,26 kg jabĺk
1/2 šálku jablkového cidru
1/2 šálky javorového sirupu
4 zvitky škorice
Korenie :
2 ČL mletej škorice
1/2 ČL mletých klinčekov
1/2 ČL perníkového korenia
štipka soli
Rúru si predhrejeme na 180 C...jablká si rozštvrtíme a vyberieme jadrovník...ideálne je použiť túto pomôcku, ktorá Vám ušetrí množstvo práce :)
Jablká potom uložíme na hlbší plech, zalejeme cidrom a javorovým sirupom ,pomedzi ne poukladáme zvitky škorice a pečieme cca 30-45 minút do mäkka ...potom vyberieme škoricu a celý obsah plechu do jemna rozmixujeme...následne, aby sme sa zbavili drobných častí šupiek, si celú zmes prepasíruje cez sitko alebo gázu..ja som použila gázu ...
Potom jablkovú zmes opäť premiestnime do plechu, rovnomerne rozotrieme a pečieme pri 150 C,ešte ďalších 30-40 minút ,pričom zmes každých 20 minút premiešame od krajov ku stredu ..hotové maslo má hustú krémovú konzistenciu ...ešte horúce ním naplníme poháriky (z tohto množstva mi vyšli 4 malé poháriky ) ..ja som maslo ešte 10 minút sterilizovala vo vriacej vode ...
A to je všetko :) Teraz už len vychutnávať tú najjablčnejšiu chuť :)
A malý kúsok jesennej "atmošky" z našej rodinnej prechádzky ♥
Z ktorého sme si doma vykúzlili "jeseň" :)
Dobrú chuť !
♥
